「世界一のレストラン」一時休業へ

「世界一のレストラン」と評判が高いスペイン北東部バルセロナ近郊の高級地中海料理店「エルブリ」を経営するシェフ、フェラン・アドリア氏（４７）は２６日、長期休暇を取るため２０１２～１３年の２年間、一時休業すると発表した、とＡＦＰ通信が報じました。

同氏は「１日１５時間の仕事は難しい」と疲労がたまっていることを明かし、休暇明けには心機一転して新たな料理を提供したいと語りました。

ココナツとイカスミのラビオリやシーフードのガスパチョ（冷たいスープ）など独創的な料理で知られるエルブリは、１９９８年に仏ミシュランガイドの格付けで最高ランクの三つ星を獲得。英誌「レストラン」が昨年まで４年連続で世界最良の５０店の第１位に選んでいます。（店名は「エルブジ」とも表記する）